原産地のユニークな特徴
- 鉱物に富み、湿気を浸透しやすい火山土質です。
- 栽培産には最適の海抜1,500メートルです。
- 栽培に最も相応しい平均最高気温28度、最低気温18度です。
- コーヒー農産地の年間降水量は2.5メートルです。
- 日当たりに大変恵まれた地域です。
- 二つの大洋に挟まれているため、風通しがいいです。
- ゲイシャ種、ティピカ種、カトゥラ種、カトゥアイ種、ブルボン種といったコーヒー種があります。
- 品質管理に重点をおいた生産システム。
- 品質管理を行うため、各農園には独自の研究施設を利用しております。
- 各農園は、収穫から保管までのトレサビリティ・システム（Traceability）が設置されております。